Presenza pluriennale nel settore dei controlli e della consulenza igienico sanitaria

Dotata di professionisti con più di 15 anni di esperienza e con diverse qualifiche (laurea in scienze agrarie e tecnologie alimentari).

Disponibile dalla propria sede principale di Catania alla ditta che deve ottemperare, mantenere e dimostrare i vari adempimenti in materia igienico sanitaria alla luce dell’ormai consolidato obbligo dell’autocontrollo alimentare secondo il sistema HACCP.

Sensibile nel definire importi e modalità di pagamento in considerazione del tipo di attività e realtà aziendale.

Pronta per le ispezioni igienico sanitarie presso le ditte che vogliono conoscere il loro stato nel rispetto delle leggi vigenti.

Durante  ogni nostra visita aziendale vengono effettuate: Verifica delle condizioni igienico-sanitarie delle strutture, delle attrezzature e del personale, stesura e rilascio del check – up aziendale.

• Predisposizione del piano di autocontrollo alimentare, schede e documentazione relativa al controllo.
• Assistenza e mantenimento all’applicazione del sistema HACCP.
• Verifica dei sistemi di tracciabilità degli alimenti.
• Verifica della etichettatura alimentare (prodotti venduti sfusi e/o confezionati).
• Consulenza sui requisiti igienico sanitari in riferimento all’autorizzazione sanitaria/registrazione–(Disbrigo della DIA saniataria su richiesta).
• Consulenza provvedimenti organi di controllo.
• Analisi di laboratorio: tamponi - analisi acqua - analisi alimenti (ove previsto).
• Rilascio vetrofania e dichiarazioni HACCP (su richiesta).